清明節前一日是寒食節，民間流傳吃潤餅的習俗。市售潤餅大多為兩張潤餅皮加五花肉或紅糟肉、香腸、肉鬆、蛋酥及豆芽菜等餡料，許多人誤以為對糖友影響 ...

清明節除了掃墓祭祖之外，包「潤餅」也是習俗之一，但你知道清明節跟潤餅的關係嗎？而且不只粽子有分北部粽、南部粽，其實潤餅也有南北之分哦！

北部潤餅做法大多是用大量包裹多種蔬菜，蔬菜配料多以汆燙燙熟或水煮的方式先料理再包，最常搭配的肉類餡料就是紅糟肉，最後撒上花生粉。 一份潤餅通常 ...

人氣超夯的阿弘潤餅，只是在雙北市場輪流跑的攤位，但其口味與口感廣受歡迎，在2014年全台網路票選榮獲No.1的冠軍潤餅！有甜有鹹、料多實在，銅板價的 ...

台中潤餅懶人包｜清明節將近，讓後人慎終追遠保有紀念祖先的傳統外，更因應寒食節有了吃潤餅的習俗，在這剎有其食團隊幫大家精選9間台中潤餅店家， ...

這次《食尚玩家》整理了北台灣共15家潤餅，而北部的潤餅以清淡又帶點鹹香味為主，蔬菜配料則加入高麗菜、紅蘿蔔，並以燙熟或蒸熟方式料理，吃起來濕潤一些 ...

清明掃墓祭祖，別忘了吃潤餅的習俗傳統！為你整理台北潤餅推薦店家清單，中山、中正區、晴光市場，通通能找到台灣傳統美味，清明節即將到來，快把台北人氣潤餅存起來 ...

其實潤餅卷又稱潤餅、嫩餅卷、薄餅卷、美人餅卷，被歸類為春卷的一種！所以「春卷」是通稱啦～「春捲」代指眾多以餅皮包捲呈長條狀的食物，例如潤餅、越南 ...

潤餅，又稱薄餅卷、嫩餅菜，是春捲的一種，用春捲皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好後無須油炸直接食用。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建 ...