檢驗方法：. 衛生福利部食品藥物管理署公告檢驗方法「食品中防腐劑之檢驗方法」。 2. 檢驗成分：. 酸類防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸)及酯類 ...

常見防腐劑簡介. 己二烯酸. 丙酸. 去水醋酸. 苯甲酸. 聯苯. 展開. 機關業務. 健康促進 · 疾病管制 · 醫事管理 · 食品藥物管理 · 衛生企劃 · 高齡及長期照顧科 ...

現代人的飲食習慣求方便，也不知不覺食下會危害人體健康的防腐劑。根據美國國家癌症研究所發表，引發癌症的原因有一半是來自食物污染，其中有3%的禍首是食品中的防腐 ...

常見的防腐劑種類包含五項酸類(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、水楊酸、對羥基苯甲酸)及七項酯類(對羥苯甲酸乙酯、對羥苯甲酸丁酯、對羥苯甲酸丙酯、對羥苯甲酸甲酯、對羥苯 ...

常用的防腐劑有二氧化硫、山梨酸及苯甲酸等。二氧化硫通常加入涼果、醃菜及香腸中，以抑制酵母菌及細菌的生長，並保存水果（例如杏或提子 ...

市面上常用的防腐劑，包含己二烯酸類、苯甲酸類、去水醋酸類等3類。己二烯酸類，常使用於魚肉煉製品、醬菜類、醃製蔬菜及豆皮、豆乾類製品等；苯甲酸類， ...

食品防腐劑的種類及使用標準 · 1. 苯甲酸類(用量以Benzoic Acid計) · 2. 可使用於下列食品中：對羥苯甲酸酯類 · 3. 己二烯酸類 · 4. 丙酸類 · 5. 去水醋酸 · 6.

防腐剂（英語：Preservative）是指天然或合成的化學成份，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。己二烯酸及苯甲酸是常用的 ...