嚴選印尼東岸透抽(中卷)，在漁船上新鮮活凍後直送，把透抽的鮮甜與營養牢牢鎖住；. 野生透抽含豐富蛋白質、礦物質、維他命及牛磺酸，口感Q彈脆口，不管蒸、煮、炒、 ...

三杯中卷剛煮好， 就被安安和樂樂幾乎搶光光， 菜都還沒上齊哪！！ 是有這麼餓嗎？！ 三杯的香氣實在太迷人， 記得多煮一些飯。 ＜三杯中卷＞ ...

透抽，學名真鎖管，俗稱中卷、鎖管、劍尖槍烏賊；胴長約40公分，鰭長佔胴長的二分之一強，呈長稜形，後端抽長，後緣微凹。其分佈和棲息於近岸淺海區；相似的近親家族有， ...

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鎖管其實是小卷、透抽、中卷的通稱，主要是以體型來分類。最特別的地方在於，體內有半透明的基丁質鞘，在料理前必須前取出。

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中卷和小卷有什麼不一樣？總是搞不清楚這些10腳家族的成員，來來來，小編整理好了，不用記太多，只要記住重點特色，下次去海產店，就不會點錯菜囉！