碳酸氫鈉這種化學物質可能很多人們都是不太清楚，其實這就是人們口中常說的小蘇打，這種主要是由於醫學運用之中，不過小蘇打最好還是不要直接食用， ...

苏打粉在日常生活中一般作为食品添加剂使用，通常是不直接吃的，食用口感不好，还可能对人体造成伤害，如果要吃的话，通常是加水制成小苏打水后喝， ...

作者sungyu31 (保守心勝保守一切) · 看板cookclub · 標題Fw: [請問] 小蘇打粉可以吃嗎? · 時間Mon Feb 6 21:48:50 2012 · 推boil:碳酸氫...

在家中做一些麵食的時候都會加入小蘇打來使面發酵，從而達到是食物蓬鬆，口感良好的一個作用。小蘇打遇水後會分解，平時在家中食用小蘇打是沒有任何問題的 ...

小蘇打粉妙用多，舉凡居家食用、烹煮、個人清潔、美容、消毒、清洗……， ... 小蘇打粉的化學名為「碳酸氫鈉」，是白色的細小晶體，在50℃時，可以分解為碳酸鈉、二氧化碳 ...

食用(烘培用)蘇打,常見的別名是小蘇打、蘇打粉,日本則稱為重曹,化學名稱為碳酸氫鈉或重碳酸鈉（化學式：NaHCO3）,PH值為8.1,呈弱鹼性 · 工業用(洗滌)蘇打, ...

網路流傳，有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，吃多了可能對身體有害；食品藥物管理署出面闢謠指出，屬於「食品級」的小蘇打是可以用於肉品的，不過加太多恐 ...

小蘇打俗稱鹼粉，小蘇打的化學名稱是碳酸氫鈉粉，是一種白色粉末狀。在食用時，要注意控制用量，一般在百分之二左右，不易過多，否則食物會出現苦澀味，這 ...